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(重慶十七門老火鍋加盟)
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重慶火鍋加盟哪個品牌好?加盟它,沖出紅海

福建快三开奖和值 www.vmouxz.com.cn 2020-03-04 15:20來源:一路商機網1人閱讀

重慶火鍋加盟哪個品牌好?如何開好一家重慶火鍋店?就現目前火鍋行業發展來看,火鍋從業人數占全國從業人數六分之一,“如何有效控制人力成本?”成為店面運營難點,能解決這一問題,才能開好火鍋店,才能算重慶火鍋加盟好品牌。

“做減法”是門店生存“不二法則”,合理成本節約方式,就能提高利潤率。重慶火鍋排名前50強——重慶十七門火鍋,全國連鎖加盟店超550家,店面運營自成體系,人力資源控制經驗豐富。今天為各位創業者分享“做減法”3大要點,希望對各位加盟商有所幫助。

1、增加員工技能,實現一人多崗

大多數火鍋加盟店奉行一人一崗不變動排班原則,十七門火鍋認為這種排班并不可??;加盟店可根據員技能熟練度,將時間顆粒度細化至一小時甚至更低,實現一人多崗制。

例如:一個服務員原本需連續工作11小時,多項技能潛力被挖掘后,可以先做1小時接待,然后做4小時傳菜,中間休息一小時,然后做兩小時接待再傳菜。一天只需工作8小時,中間還能擁有休息時間,也不會讓服務員因長期只做某項工種煩悶。

2、靈活安排人手,合理使用臨時工

十七門火鍋建議:各位加盟商在提高固定員工工作效率同時,也要重視臨時工價值。畢竟我國“人口紅利時期”逐漸過去,勞動力市場已逐步進入供不應求階段。

十七門火鍋可以根據人力資源大數據,預測店面情況及需求,在高峰期適當安排兼職人員,兼職人員完成高峰期既定工時后離開。這樣,營業平緩期不會造成人力浪費,加盟店固定員工便可相應減少。

3、崗位與績效掛鉤

十七門火鍋建議:加盟商一定要培養復合型人才,而非單一型人才,將績效和一崗多能掛鉤。員工掌握技能越多,工資越高;還可按照工作時間給予績效獎勵,或根據客人滿意度、店面銷售業績給予獎勵;讓員工明白同樣是工作八小時,但不能虛耗八小時,畢竟老板也希望員工都能過得快樂、充實。

開一家重慶火鍋加盟店,看似簡單,其實做好做大并容易。重慶十七門火鍋建議各位加盟商,靈活運用人力成本控制3大要點,拒絕浪費,在未來火鍋行業經營中,沖出紅海,日進斗金。

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  • 留言日期:2020-04-02施先生  (江蘇常州)

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投資金額:5~10萬元
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